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【星觀亞洲杯】人在黎巴嫩 唯有籃球和美食不可辜負(fù)

王子星08-15 18:00 體壇+原創(chuàng)

體壇+特約評論員王子星撰文

中國和敘利亞將會在8強(qiáng)資格賽中直接對話,這決定著最后誰能夠取得一張八強(qiáng)的門票,不過在說這么一個如此重要的話題之前,這篇文章想和您探討一個同樣重要的問題——那就是貝魯特究竟吃的怎么樣?

老話講“民以食為天”,中國人出門在外關(guān)心的第一件事兒似乎也基本上都是當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣拿朗场⒊圆怀缘脩T、吃不慣的話有沒有熱水能泡方便面。

來到貝魯特,這跟套路我們自然是也不能免俗,于是也想在這十幾天中品嘗一下這個陌生的國家的特色美食。如果這個想法是一個老外來到中國,那么他這18天一共54頓飯像盡可能全部吃到中國的特色菜是不可能的,不過在黎巴嫩,這件事簡直是易如反掌。

或者說,你剛剛來到,就已經(jīng)可以解鎖這個成就了。

這是我在貝魯特的第一頓飯中見到的美食,有點(diǎn)像墨西哥的烤肉拼盤,有薯?xiàng)l、雞肉、酸黃瓜、醬料、蔬菜,旁邊配上當(dāng)?shù)靥厣拇箫灒粗茇S盛。

另外一種叫做TAWOUK的食物則是這樣的,有點(diǎn)像我們吃的卷餅,從圖上看好像上面的拼盤要更高端一些,但是當(dāng)我把這些卷餅?zāi)闷饋恚吹搅讼旅娴膹V告紙的時候,奇跡出現(xiàn)了。

大家可以仔細(xì)對比一下,其實(shí)那個拼盤,就是把食材完全拿出來,讓食客自己卷——而已。這是它們唯一的本質(zhì)區(qū)別。那句歌詞是怎么唱的來著?——大餅卷一切,吃的是內(nèi)容。

更可怕的是,這就是黎巴嫩最著名的美食了。我在等著取餐的時候,一個當(dāng)?shù)氐膸浉绺议e聊,說這是他們當(dāng)?shù)刈詈玫目觳停粤?6年了,就是喜歡這口。我真的很想告訴那個帥哥,如果你有機(jī)會來中國,我可以請你吃上幾頓我們的川菜、火鍋、煲仔飯、生煎包等等等等,可能你未來的16年都想留在中國吃飯了。公平的說,這個餅的味道還是可以的,尤其是第一次吃的時候,覺得很有當(dāng)?shù)氐奶厣贿^當(dāng)你發(fā)現(xiàn)酒店四周都是被大餅的所籠罩的時候,就不太輕松了。

一大早,就是大餅,這些是大餅的“內(nèi)容”。有酸奶醬、有火雞肉以及十天了我都不敢去嘗試的某種食材。

如果說想奢侈一把,咱們也去個條件好的餐廳,換換口味,不要總吃快餐,這也是可以的。海邊餐廳,景色優(yōu)美,蚊子眾多,挨著地中海可以邊看美景邊開動,不過當(dāng)菜端上來的時候,還是大餅。不過就是把肉換成了牛肉、羊肉,把薯?xiàng)l去掉換上了更為健康的蔬菜。反正大概的口味并沒有本質(zhì)的變化。

當(dāng)然了,黎巴嫩餐不能只有大餅,特色菜還是有不是餅的。

黎巴嫩“春卷”、“炸餃子”,里面是羊肉和奶酪,味道很獨(dú)特,不過如果喜歡吃西餐的朋友還是應(yīng)該完全能接受這個口味的。


英國有炸魚薯?xiàng)l,這邊有炸魚配“薄脆”,不知道為什么那一瞬間有點(diǎn)想念家鄉(xiāng)的煎餅了。地中海的魚和薄脆的完美結(jié)合——其實(shí)就是魚上面放了幾塊薄脆。


煎餅山東的也好吃,不過山東煎餅怎么能少得了大蔥呢?這個大蔥真心很好吃,遺憾就是并沒有配上大醬,因?yàn)橛酗炗斜〈啵绻嗅u的話,似乎吃飯也就不成問題了。

由于我不吃香菜,所以當(dāng)?shù)氐摹皣恕保@道西紅柿配香菜我就沒有口福品嘗了。

咱們這個中國胃,確實(shí)是長時間在外“征戰(zhàn)”消化不了,于是我們也自己想了想辦法。從當(dāng)?shù)厝A人那里我們也找來了電磁爐和鍋,雖然條件有點(diǎn)艱苦,但是旁邊的超市里從米面到蔬菜再到調(diào)料都是一應(yīng)俱全,其中甚至還有中國的調(diào)料。

我們甚至做出了土豆燉牛肉。

但是可能是因?yàn)閷?shí)在是太香了,讓酒店也聞到了香味,怕影響周邊大餅的生意。(其實(shí)是出于安全考慮),所以酒店明令禁止了我們的小廚房,而“小中國”距離我們的酒店有點(diǎn)遠(yuǎn),黎巴嫩的交通往城里的方向堵車又極為可怕,所以我們也就是每次去拍中國隊(duì)訓(xùn)練的時候品嘗一下小中國的美味中餐,別看是隔一天就能吃到一次,但是其中的感覺真的差距還挺大的。

對了,“小中國”,可能看了我公共號的觀眾知道,大部分的中國人并不知道黎巴嫩還有個“小中國”,但是在當(dāng)?shù)氐娜A人圈中,在黎巴嫩大概300人不到的華人華僑的基數(shù)下,小中國絕對是一個無法超越的存在。這是整個黎巴嫩最好的中餐。老板是中國人、廚師是中國人、服務(wù)員是中國人、調(diào)料食材有必要的全部是從中國空運(yùn),甚至電視里放的都是CCTV4。

能吃到這些,是絕對的福氣了。實(shí)在是太難得了。每次去都是風(fēng)卷殘?jiān)埔话恪?/p>

實(shí)話實(shí)說,我覺得對國外中餐館的最高評價,就是和國內(nèi)一個味道。而在明哥這吃飯,真的能讓你忘記了你是在異國他鄉(xiāng)吃飯呢。中國人愿意去的中餐廳,那才是最地道的中餐廳,而在這,你幾乎可以遇到每一個在黎巴嫩工作、生活甚至是旅游的華人同胞。據(jù)說整個貝魯特也有幾家其他的中餐館,因?yàn)槔璋湍郛?dāng)?shù)厥莻€很開放的地方,從飲食、到語言甚至宗教都很接納和多元化,所以在這里中餐、法餐、日料、墨西哥菜應(yīng)有盡有。不過因?yàn)橛幸恍┦潜镜厝碎_的,所以至少咱們同胞都覺得味道不夠正宗,至少我在路上看到了幾家中餐和日料都提供的餐館(有一家還是用法語做的招牌),目測估計(jì)肯定比不過小中國。

餐館老板 明哥

明哥去看了中國對伊拉克的比賽,因?yàn)榭吹奶椋治枳愕傅模娨暽线€給了一個大大的特寫,當(dāng)天是周末,中國球迷去了60多人,雖然不比菲律賓后來的2000觀眾,但是別忘了,我們是等于出動了將近四分之一的同胞為自己的祖國加油助威。

看到這個5歲的叫Hana的混血小妹妹,突然覺得這就是貝魯特最好的中國味道,雖然她已經(jīng)可以用中文、阿拉伯文、法語、英語交流;雖然她還沒有那么明確的國家的概念,但是在這個年紀(jì),萬里之遙的一片土地上,能夠見到中國國家隊(duì)的比賽,相信對她、對于在場所有的華人華僑來說,都是極為重要的,哪怕他們的中餐只能在小中國吃,哪怕他們吃的大餅肯定比我們還要多。

大餅還得繼續(xù)吃,工作還要繼續(xù)做,離開北京十一天,突然想念家鄉(xiāng)的味道,而我相信那些離開祖國更久的人,肯定比我更珍惜男籃的黎巴嫩之行,希望他們能多打幾場,再給我們一些為他們加油鼓勁的機(jī)會吧。

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